lunes, 24 de abril de 2017

Tras las viñas: Un viaje al alma de los vinos, por Josep Roca & Inma Puig. Debate.

 Tras las viñas

¿Cómo conviertes un restaurante familiar en el mejor restaurante del mundo? La respuesta para los hermanos Roca es la gestión de las emociones. En esta aventura aparece Inma Puig, que se encarga de gestionar las emociones del restaurante, de encargarse de localizar qué necesita en cada momento el cliente y cómo no, el personal del restaurante. En este libro, ambos, Josep e Inma, emprenden un viaje alrededor de las emociones que transmite el vino de cada lugar del mundo

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